Avant hier, mercredi après midi, nous avons rencontré une partie des femmes ayant suivi la formation transformation, conservation au CFP de Saré Yoba et de celles qui ont participé à la démultiplication dans les villages.
Ces femmes nous ont montré leur savoir faire en réalisant des conserves de carottes au citron et du sirop de bissap.
Nous avons pu ensuite aborder ce qu'elles pensent de leur formation et de sa mise en œuvre.
Cette formation a été un succès. Elles ont déjà mis en œuvre une partie des techniques, conservation d'oignons et de gombos, confitures de tomates...
Elles souhaitent une formation complémentaire à la consommation de fruits et en particulier dela mangue, très présente au Sénégal.
Nous avons terminé ce moment avec un chaleureux repas partagé
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